- Hojuelas, a nagyböjti nyalánkság
A nagyböjt és a nagyhét egyik hagyományos édessége az hojuelas. A nevét levélkének lehetne fordítani, amely minden bizonnyal a sütemény formájára és állagára utal. Ez… Hojuelas, a nagyböjti nyalánkság olvasásának folytatása - Pincho de morcilla con puerro y patataSzabad fordításban valami olyasmit jelent, hogy hurkanyárs póréhagymával és krumplival. Nyárs helyett azonban inkább tornyocskára gondoljunk, egy csodás, ízekben változatos falatkára, amely előételként szolgál. Anyósomék… Pincho de morcilla con puerro y patata olvasásának folytatása
- „Papas aliñás” recept: egy gasztroemlék CádizbólA papas aliñás vagy patatas aliñadas az andalúz konyha egyik tipikus étele, amely különösen Cádiz környékén népszerű. Én is egy cádizi halsütőben kóstoltam meg először,… „Papas aliñás” recept: egy gasztroemlék Cádizból olvasásának folytatása
