A Szardínia temetése (El Entierro de la Sardina) Spanyolország és Dél-Amerika több pontján is ismert szokás, mellyel a farsangi időszakot zárják le a nagyböjt beköszönte előtt. Gyakorolják Murciában, a Kanári-szigeteken, de ha a szokás eredetét keressük, a szálak Madridba vezetnek. Egy hagyomány születése A Szardínia temetésének eredetéről több verzió is kering. Az eltérő történetek közös… A karnevál vége Madridban – A Szardínia temetése olvasásának folytatása